Jaga-Pokkuru

投稿日: 2008年2月21日 作成者: jaguar

Jaga-Pokkuru
Jaga-Pokkuru posted by (C)jaguar
知り合いの方が大量にもらったとかで、頂きました。
北海道限定、数量限定、売り切れ御免とか…、噂のお菓子だそうです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m→頂いた方。
※でも味はフツーですよｗ。

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chambre à air

投稿日: 2008年2月21日 作成者: jaguar

自転車ネタ、久しいなぁ…。
久しく乗ろうと思ってタイヤのエアを確認すると…、入らない。
よく見ると、バルブ部分のパッキンがだめになったみたい。
そういうこともあるのね…。
夜夜中にガサゴソと…、チューブをしてから深夜のサイクリング。
大した距離じゃないけど、やっぱりこっちの方が有酸素運動って
感じがする。でも、自転車出すのが面倒なんだよねぇ…。
※深夜のサイクリングは危険がともないます。
　周囲のクルマ、スピードの出し過ぎには注意しましょう→自分？
あ…、チューブの予備買い足しとかないと。
※最近の１杯。
　ボタニカ農園（セラード）のブラジルが旨い。
　旨いから、更に 200g 追加購入。

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GLESTAIN Couteau

投稿日: 2008年2月15日 作成者: jaguar

GLESTAIN
GLESTAIN posted by (C)jaguar
またも道具バカですな。
ちょっととある料理人の手元に影響されて…ｗ。
既に持っているミソノの 440 とベースとなる鋼材は多分一緒。
右側にだけ、刃離れが良くなる溝があります。あと、ミソノの
牛刀から更に 30mm 程長くなりました(刃渡り 270mm)。
新しいのもあって切れ味は良いですが、それ以上に刃離れの
いいのが嬉しい。
まな板をもうちょっと大きくしたいかも…。

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BABBI

投稿日: 2008年2月15日 作成者: jaguar

BABBI
BABBI posted by (C)jaguar
昨日って確かなんとかの日にだったよね。
そんな適当な理由をつけて買ってしまいましたｗ。
いやぁ…、単に食べたかっただけなんだけど。
旨いんですよ、ココのウェハース…。

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nouvelle four

投稿日: 2008年2月10日 作成者: jaguar

nouvelle four
nouvelle four posted by (C)jaguar
オーブンを新調。
これまで使っていたオーブンは２年ほど前に買ったものですが、
多少不満もあり（火力不足とか）、ある方の引っ越しにあわせて
あげることにしました。
※だめですね安物買いは…、結局洗濯機もオーブンも買い換え。
新しいのはスチームとかもあるようですが…、使わなさそう。
私にとっての魅力は庫内温度２５０℃継続とか、天板が２段でも
調理ができるところとか。
さて、最初に使うのは何にしようか…。

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HAT TRICK

投稿日: 2008年2月9日 作成者: jaguar

HAT TRICK
HAT TRICK posted by (C)jaguar
１日の練習本数は減ったものの、いまだに続いてたり…。
フォーム修正をしていたら、キーポイントに気付いて（思い出して？）、
調子が良くなってきたなぁ…、と思っていたらこれ。
久々に綺麗に入ったので写真をパチリ。
そういえば、ソフトはあるけどハードだと未だに
THREE IN BLACK は無いなぁ…。

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rénovation

投稿日: 2008年2月7日 作成者: jaguar

mtのバージョンアップと、テンプレートを変えてみました。
カスタムのテンプレートにしたいけど…、面倒。

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enneigement

投稿日: 2008年2月3日 作成者: jaguar

enneigement
enneigement posted by (C)jaguar
写真はお昼過ぎですが…、この後も降ってました。
夜半にはやんで、明日は晴れみたいですね。
早朝の路面凍結にはご注意下さい。
それにしても今年は随分と雪が降りますね。
10年位前にホントの大雪(当時横浜で20cmとか？)ってのは
ありましたが、ここ数年は暖冬からかここまで寒かったり、
雪が降ったりってのは珍しくような…。
元々雪は好きなんですが…、クルマに乗り出してしまうと
ちょっとやっかいですね。滅多に積もるモノでもないし、
スキーなんかで雪国に行くわけでも無いからスタッドレス
は必要ないし、とは言え、いざこの雪の中でクルマを動かす
となると何も付けないわけにはいかない。
ゴムチェーンかオートソックみたいなもの揃えるべき？
皆さんはどうしているんでしょう？

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inspection

投稿日: 2008年2月3日 作成者: jaguar

RARE
RARE posted by (C)jaguar
所用で横浜元町へ。
パン屋さん”Les Sans”を併設するレストラン”RARE”。
写真は amuse-gueule だけですが、食事だけで計５皿の
盛りだくさんのランチ \3,800 はお得かな。
塩／ペッパーにばらつきがあったのはシェフが変わって
間もないらしいのでご愛敬？
食事パンはぶれもなく美味しかった（日本人向き）。

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PIERRE HERMÉ

投稿日: 2008年2月1日 作成者: jaguar

Ispahan
Ispahan posted by (C)jaguar
Carrément Chocolat
Carrément Chocolat posted by (C)jaguar
ちょっとした臨時収入もあったので、お買い物…ｗ。
髪を切りに青山に行ったついでに PIERRE HERMÉ の本店へ。
以前食べたことのある Ispahan と新しい？ Carrement Chocolat 、
マカロンを少し…。
なんだか、前に食べたときよりも Ispahan が旨いような…。
本店だから？？
仰々しい割に…、マカロンがふつーなんだよなぁ…。
※今日の一杯：ケニアスペシャル（引目７）
　味の濃いガトーにも負けない…。

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