grain de cafe

grain de cafe posted by (C) jaguar
冬の寒い時期は温かいコーヒーが特に美味しく感じます。
最近のお気に入りは「ハワイコナEXファンシー」。
写真の通り、保存は豆のまま密閉瓶でしまいます。
この後、さらに冷蔵庫へ…。こうすると１ヶ月は美味しく
飲めます。もちろん挽くのは入れる直前です。
※購入直後１日くらいは袋で休ませた方がいいらしい。
　焙煎直後は豆からガスが出るそうなので…。
豆の消費が早くなるとまたコーヒー豆のお店へ…。
ここ最近は２週間に一度くらいのペースかな？
この前、ついで買った「ブラジル・オバタ」も
なかなか美味しかった…。
外で美味しいコーヒーの飲めるお店が減ってきている
のが悲しい限り。…、自分でやるか？ｗ