gâteau chiffon

gateau chiffon posted from フォト蔵

gateau chiffon 2 posted from フォト蔵
旅行前、時間があったのとあまった卵を処理するのに
シフォンケーキを作りました（別の影響もあるんですが…）。
シフォンケーキのレシピはなかなか簡単です。多分、
私が最初に覚えたレシピではないかと（多分７～８歳頃）。
ポイントは卵白の泡立てだけですね。あと、個人的には
ベーキングパウダーは少なめがいい。その方がキメが
細かくなるので…。
作ってみたい…という人がいればレシピ紹介します。