scombrésocidé

scombresocide posted by (C)jaguar
秋刀魚を使ったスパゲッティを。
（写真はあんまり美味しそうじゃないけど…）
今年は秋刀魚が特に安いですね。しかも、安い期間が長い気が…。
１、２回は塩焼きにもしましたが、ここのところは日持ちのする煮物に。
で、今回は思い切ってパスタに。
それにしても仕込みが面倒ですね。
３枚におろして、小骨を外して、皮引き…。
でも、そんな苦労もあって値段以上に美味しいパスタに仕上がりました。
魚を使ったパスタもなかなかいいですね…。
※和風スパゲッティでありませんｗ。