gaufre

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gaufre posted by (C)jaguar
これが焼きたくて専用のメーカーを買ってしまった…w。
まだレシピは研究中ですが…、ひとまず見た目はまぁまぁなのが出来ました。
本場ベルギーの味が再現したいのだけど…。

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gaufre への2件のフィードバック

  1. genzo のコメント:

    見た目はいけていますよ。
    当のベルギーの人たちは、
    「日本のワッフルの方がおいしい」
    なんて言いますよ。
    ぜひゆっくり楽しいでください。

  2. jaguar のコメント:

    >genzo さん
    見た目は…、ワッフルメーカーで焼けばこそ、です。
    ちなみに表面に糖質が無いと焦げ色はなかなか付きません。
    なので、あれれ糖などの大粒の砂糖が必須。
    あと、イーストを使って一次発酵させるのも意外でした。
    > 「日本のワッフルの方がおいしい」
    分からなくもないんですけどね…。
    ただ、日本ほど丁寧すぎない現地の味も
    「らしくて」良いんですよー。

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